11 punkt porządku dziennego:

Poseł Dorota Niedziela:

    Panie Marszałku! Panie Ministrze! Bardzo dziękuję. Na część tego pytania już pan minister odpowiedział, natomiast ze względu na to, że jest to temat bardzo gorący, bardzo ważny, dotyczący bezpieczeństwa żywności, bardzo proszę, żeby ewentualnie te dane nam jeszcze przesłać na piśmie, byśmy mieli dokładną informację. Przeczytam swoje pytanie i ponieważ większość spraw z zakresu tych pytań, które skieruję do pana ministra, już pan minister poruszył, to będę prosiła o powtórzenie.

    Rozporządzenie Komisji Europejskiej 835/2011, o którym mówimy, zmienia najwyższe dopuszczalne poziomy wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych, w skrócie zwanych WWA, i może tym skrótem się będziemy posługiwać, w środkach spożywczych. Czy ustalone nowe limity, także tychże substancji, które będą obowiązywać od 1 września 2014 r., mogą nie być zachowane w przetwórniach stosujących tradycyjny sposób wędzenia, a w szczególności w przetwórniach w systemie MOL, o którym pan minister mówił, systemie produkcji miejscowej, ograniczonej i lokalnej? (Dzwonek) Główny lekarz weterynarii posiada rejestr wszystkich przetwórni. Ile z nich zatem stosuje wędzenie tradycyjne, bez użycia preparatów dymu wędzarniczego? W przetwórniach tych w ramach nadzoru właścicielskiego zapewniającego bezpieczeństwo oraz jakość produktów spożywczych producenci zobligowani są do wykonania badań w kierunku WWA. Czy Główny Inspektorat Weterynarii prowadzi badania kontrolne tych zakładów, z uwzględnieniem niebezpieczeństwa przekroczenia norm? Czy ministerstwo jest przygotowane do udzielenia ewentualnej pomocy w dostosowaniu i doradztwie części małych producentów, którzy przekroczyli limity WWA? Prawdopodobnie poziom WWA można obniżyć, zmniejszając temperaturę i odpylanie.

    Wicemarszałek Jerzy Wenderlich:

    Pani poseł, prosiłbym, żeby stawiać znaki zapytania, a publicystykę pomijać, bo czas już dawno minął, dobrze?

    Poseł Dorota Niedziela:

    Dobrze. To już ostatnie pytanie.

    Czy limity WWA są obowiązujące dla certyfikowanych produktów tradycyjnych uznanych, w cyklu produkcji tradycyjnej? Dziękuję.

    Wicemarszałek Jerzy Wenderlich:

    I ja też dziękuję. Wprawdzie czas został znacznie przekroczony, ale w słusznej sprawie.

    Poseł Dorota Niedziela:

    Nie, zegar włączono wcześniej.

    Wicemarszałek Jerzy Wenderlich:

    Słucham?

    Poseł Dorota Niedziela:

    Myślę, że na pewno nie, ponieważ włączono wcześniej zegar.